La Real Academia Española (RAE) anunció que en la 23ª edición de su diccionario oficial, que saldrá a la venta en 2013, eliminará el término “gallego” como sinónimo de “tonto”.
Si bien esta es una discusión que ya tiene varios años, con varias campañas para lograr su eliminación definitiva, la RAE decidió retirarlo del diccionario al no encontrar documentos en los que aparezca su uso.
Se celebró ayer el Día Nacional del Gallo Pinto en San José de Costa Rica. 40 de los mejores chefs del país cocinaron este platillo típico que se toma como desayuno, y se prepara con arroz, frijoles negros y varios deliciosos condimentos. Más de 30 mil personas se dieron cita en el Paseo Colón -desde las 9 hasta las 15 hs.- para degustarlo gratuitamente, acompañado con tortillas de maíz, natilla, zumo de fruta, leche chocolatada y café.
“Ha sido un gran reto, hicimos historia porque es la primera vez que se celebra el Día Nacional del Gallo Pinto. Desde hace cinco días 40 personas trabajaron en la preparación previa y durante ayer y hasta hoy a las 6 de la mañana revolvimos todos los ingredientes”, explicó Edgar Álvarez, chef del exclusivo Hotel Ramada Herradura, quien dirigió la preparación del gallo pinto gigante.
Jorge Alarcón, ex gerente del Deportivo Saprissa, el club de fútbol más popular de Costa Rica, fue condenado a pagar una indemnización de más de 12 mil dólares a un niño por no haberlo dejado entrar al estadio del club a entrenar con sus compañeros de las divisiones infantiles.
Priscila Azofeifa, madre del niño, llevó el caso a la justicia por considerar que el mexicano generó una tremenda angustia en su hijo, cuando en julio de 2006 ordenó a los guardias del Estadio Ricardo Saprissa que impidieran que el pequeño ingresara a entrenar, como lo hacía cada semana.
Un físico de origen indio, residente en Costa Rica desde hace treinta años, diseñó en 1979 una cocina que funciona con energía solar. En tiempos de crisis energética y cambio climático, el ya viejo invento se vuelve novedoso y útil.
Alrededor de 2 mil millones de personas en Asia, África y América Latina, usan leña o excrementos secos de animales para cocinar. Esto genera problemas ecológicos y de salud (sobre todo respiratorios). Problemas que no existen con el uso de la cocina solar.
El gran terremoto que provocó no menos de 17 muertes en Costa Rica, dejando como secuela además grandes daños materiales, no logró destruir las vitrinas del serpentario del zoológico de Jardines de las Cataratas. Tampoco causó daños mayores en el resto de las instalaciones.
Para el gerente del complejo turístico, Roy Torres, ha sido un milagro. “Ni siquiera hay reventazones (grietas)” en las urnas de cristal que encierran a los peligrosos reptiles, aseguró. Ranas, monos, aves y mariposas continúan en su mayoría también en sus jaulas.
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