Ya está a la venta el primer helado para mascotas
El primer helado del mundo apto para mascotas está ya disponible en tiendas especializadas de Málaga, Sevilla, Córdoba y Granada (España), al precio de cinco euros la tarrina de medio litro y bajo el nombre de Pets Ice Cream. ¿Qué lo hace ser “para mascotas”? Se trata de un producto sin azúcar agregado, libre de lactosa en un 99 por ciento y sin ingredientes perjudiciales.
Vital Icecream, una empresa malagueña, es la creadora y comercializadora del manjar para animales. Para lograr el producto trataron la lactosa de la leche con lactasa, una enzima que la hace más digerible, y sustituyeron el azúcar por maltitol, un edulcorante natural. Por el momento, el helado se puede encontrar en tres sabores: vainilla, nata o jamón.
Barritas y tartas serán los próximos subproductos que la empresa planea lanzar, “ya que cada vez es más común que los dueños celebren el cumpleaños de sus mascotas”, explicó Miguel López, director técnico de la compañía, a la agencia EFE.
Al añadir lactasa a la leche el nivel de lactosa se reduce en un 99 por ciento, “por lo que se convierte en un alimento mucho más fácil de digerir para las mascotas”, señaló López, que indicó también que la intolerancia de la mayoría de los animales en edad adulta a la lactosa es 200 veces mayor que la de los humanos.
Los responsables de la iniciativa provienen de una familia dedicada al sector heladero desde los años 50. La idea surgió frente a la “falta de innovación en la fabricación de estos productos”, a diferencia de lo que ocurre con otros lácteos. Vital Icecream, que se encuentra en el Parque Tecnológico de Andalucía, se ha puesto como objetivo liderar un cambio en este sector.
Próximamente, pretenden lanzar al mercado un helado pensado para deportistas, caracterizado por un bajo contenido en grasa y por un alto nivel de vitaminas, minerales y aminoácidos. Pero las mayores expectativas están puestas en lo que López llamó el “helado universal”, que podrá ser consumido por “toda la población”, incluidos los intolerantes a la lactosa, celíacos o diabéticos.
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