El pago de la cuenta es “a voluntad” en un restaurante de Londres
En un restaurante londinense se puede pagar lo que uno considere justo por la comida y el servicio. La insólita propuesta se encuentra en el Little Bay, ubicado en Farringdon, al norte de Londres. Fue la manera que su dueño encontró para responder a la caída de la clientela provocada por la crisis económica.
“Es enteramente a la voluntad del cliente. Pueden darme 100 libras o un penique. Todo lo que pido es que me paguen lo que consideren que es el valor de la comida y del servicio”, dijo Peter Ilic, propietario del restaurante, a través de un comunicado que cita AFP.
La propuesta regirá durante el mes de febrero: el restaurante no presenta la cuenta, sino que deja a sus clientes al cuidado de pagar lo que consideren que es el precio justo. Sólo se exigirá un precio fijo para las bebidas. “Pero se servirán jarras de agua”, aseguró Ilic.
“Incluso si la gente no paga nada, he dicho a mi personal que la trate de la misma manera que si desembolsaran 50 ó 60 libras”, prometió en entrevistas brindadas a medios locales.
El propietario del local, que lleva 26 años en el negocio gastronómico, agregó que le “parece una cosa buena para hacer cuando todo el mundo se siente golpeado por la crisis… Hemos visto a muchos más empleados de la City (barrio de negocios de Londres) en la búsqueda de almuerzos más baratos”.
Antes, cuando sí había precios fijados en el restaurante, podía consumirse una entrada (terrinas de foie gras, tartaletas de cangrejo o mejillones a la marinera) por tres o cuatro libras (de 3,3 a 4,4 euros) y los platos principales (pollo con lentejas, pulpeta de salmón o pato al puerro) costaban menos de diez libras (11 euros).
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